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❖高溫500度的手工烤製

控溫與烤製焦糖就像玻璃藝術一樣,好的焦糖乳酪蛋糕,那滋味在口中將三日難忘。

❖變化多端的焦糖

焦糖融化的紋理,需要極富經驗及技術的師傅烤製。

❖嚴選有機土雞蛋

紅潤飽滿的有機土雞蛋,創造給你綿密稚嫩的纖細口感。

❖來自日本的グラニュ糖

來自日本不含任何轉化糖的純蔗糖結晶100%製作而成,甜味高雅清爽,不會過於甜膩。

❖新鮮豐富口感的奶油乳酪

香氣濃郁口感滑順不膩,創造更難忘的風味。

 

 

❖焦糖乳酪蛋糕「濃郁 滑順 回甘」

在台首先登場的產品是同時擁有「濃郁、滑順、回甘」口感的「焦糖乳酪蛋糕」。在這「焦糖乳酪蛋糕」中我們使用了職人的「燒烤之技」,配合嚴選食材加上纖細講究的職人烘焙技術所製作出來的「焦糖乳酪蛋糕」,這是平井先生三十年來自信而驕傲的作品。為了讓您在品嚐這份「焦烤」乳酪蛋糕美味的那一刻,同時保有焦糖的甘甜口感,我們將使用冷凍方式寄送給您。

 

❖像是冰淇淋蛋糕的濃郁口感「溫度改變帶來口感的變化」

焦糖乳酪蛋糕在解凍約30分鐘到0度c時,可以享受到像是冰淇淋混合焦糖的濃郁口感。再放10分鐘大約在5 度c時,焦糖和乳酪蛋糕逐漸一起融化食用直到最後一口都會如同焦糖冰淇淋般的甘甜滑順。希望您會喜歡我們的精心創作,和嚐試不同溫度下的多層次風味!

 

 

 

❖冰烤舒芙蕾(起士)

在日本 每3分鐘即賣出一盒-冰烤舒芙蕾

如空氣般輕爽無負擔的舒芙蕾,使用日本優格及日本起士下去製作,製程中不加一滴水,切開軟綿的舒芙蕾,可以聞到淡淡的起士優格香氣及蛋香味,一口吃下,慢慢在口中化開來,令人難以忘懷的夢幻甜點。

冷凍賞味期15天、冷藏賞味期4天。

食用方法:自冷凍取出後10分鐘或冷藏取出的即刻起,為本產品的最佳品賞味期。

熱食舒芙蕾方式~冷凍拿出加熱40秒、冷藏拿出加熱20秒,因每台功率不同, 若覺得不夠熱,建議以每20秒為一單位,逐次加熱。

●照片僅供參考, 將以實際內容物為準。

 

 

❖台灣獨賣-富士山果礦蛋糕(5吋)

充滿幸福魔力的日本蛋糕甜點 ,是嚴選比利時55%與70%巧克力,搭配天然杏仁果醬為主要原料, 與蛋糕體融合為一,更增加多層次變化。

蛋糕內餡使用無花果乾、杏桃乾,加上甘那許巧克力淋醬再撒些許糖粉,增添著幸福快樂的氣氛。

是平井先生為台灣專屬設計的巧克力蛋糕。

冷藏可保存於4天,冷凍保存需於15天

打開後請於4天內食用完畢,以確保蛋糕新鮮美味。

 

食用方法:

冷食-冷凍(或冷藏)取出後30~60分鐘視個人的口味喜好決定食用的時間點。

熱食-置於微波爐中(功率700w)加熱2分鐘,視個人對蛋糕和內部巧克力溶漿的口感喜好,並參考蛋糕表面散發熱氣的程度,以30秒/次逐次加熱控制您想要的吃法,以避免一次加熱過久影響口感。

●照片僅供參考, 將以實際內容物為準。